——市食品卫生监督部门发出今年第三号消费警示
近期已近夏秋交替季节，我市气温基本上维持在30摄氏度以上，且雨水比较勤，在这一湿热时期，非常适合肠道致病菌和霉菌的生长繁殖，食物容易腐败变质，是细菌性食物中毒的高发期。为预防细菌性食物中毒，市卫生局食品卫生监督部门发出今年第三号食品安全消费预警，提醒广大消费者在购买、加工、储存和消费食物时要增强自我防范意识，谨防细菌性食物中毒。
消费警示提醒广大市民在生活中要把握好以下五个方面环节。一、在购买定型包装食品时，要仔细查看食品标签是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，产品是否超过保质期限。有的食品需低温或常温保存，如果销售商家不按规定条件保存，其质量也难以保证，消费者要引起高度注意。二、不要购买、食用街头流动摊点出售的熟囟肉制品、凉拌菜和豆制品等。这些摊点往往无防蝇、防尘基础卫生设施，不具备冷藏保存食品的条件，食品容易在高温下发生腐败变质。三、不要贪图便宜购买和食用病死、毒死和死因不明的禽、畜肉及制品，以及死黄蜡、甲鱼、蟹、贝类等水产品。四、要选择信誉度较高的餐馆就餐。卫生部门根据餐馆基础卫生设施和卫生状况，对其实行了量化分级管理，由高到低依次分为A、B、c、D四个等级。广大消费者就餐时应尽量选择信誉较高、风险较低的A、B级餐馆，不要到无卫生许可证的餐馆或露天摊点就餐。五、食用鱼、虾、蟹、贝类等海产品时要煮熟、煮透。 (张兴国 刘庆华)
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