为保障全县广大人民群众饮食安全，进一步贯彻落实《聊城市城区餐厨废弃物管理办法》，10月12日，我县召开全县餐厨废弃物处理工作座谈会，研究积极推进餐厨废弃物处理工作。
餐厨废弃物具有明显的资源特性，通过建立完善的回收、运输、集中处理等方面的管理制度和激励机制，对其进行资源化利用，生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料等产品，可从源头上治理用“地沟油”加工食用油的非法行为，避免将餐厨废弃物直接作为饲料进入食物链，也可有效解决餐厨废弃物直接排入下水道或通过环卫垃圾运输处理系统进行处置造成资源浪费和环境污染问题。推动餐厨废弃物资源化利用，变废为宝，化害为利，不仅是发展循环经济的重要内容，也是解决餐厨废弃物引发食品问题的根本措施。
目前我县被省食安办首批纳入省级食品安全先进县创建工作，是聊城市唯一省级食品安全先进创建县，餐厨废弃物处理体系已经建立，我县餐厨废弃物监督管理经费列入财政预算，为餐厨废弃物的收集、运输、处置提供了充分的资金保障。各餐饮废弃物产生单位积极与餐厨废弃物收集运输企业依法签定收集运输协议，认真落实餐厨废弃物管理各项制度。为做好餐厨废弃物处理工作，我县采取多项措施，加快餐厨废弃物处理厂建设步伐，统筹处理设施布局；推进省级食品安全先进县建设；不断完善收运体系建设，强化运营监管，通过多措并举，为全面推进餐厨废弃物处理工作打好基础。
（周少卿 赵松勇 赵彩虹）
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